-
شما اینجا هستید:
-
خانه
-
یادداشت روز
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 12 خرداد 1404 11:41
فرض کنید قرار است در جامعه‌ای زندگی کنید، اما هنوز نمی‌دانید در آن جامعه چه جایگاهی دارید: شاید ثروتمند باشید یا فقیر؛ سالم یا بیمار؛ در منطقه‌ای پرباران یا در روستایی خشک و دورافتاده؛ مرد باشید یا زن، کودک یا سالمند. حالا از شما می‌خواهند قانون‌هایی برای اداره‌ی این جامعه بنویسید. چه می‌کنید؟ آیا...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 12 خرداد 1404 11:33
چرا برخی خانواده‌ها برای صبحانه همچنان به نان و پنیر و چای وفادار مانده‌اند و برخی دیگر صبح‌شان را با قهوه و کروسان آغاز می‌کنند؟ چرا سالاد برای برخی به‌عنوان یک وعده‌ی غذایی کامل تلقی می‌شود ولی برای برخی دیگر، به‌عنوان دورچین غذای اصلی به شمار می‌رود؟ شاید بگویید «خب، سلیقه‌ها فرق می‌کند». اما...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 12 خرداد 1404 11:20
در دهه‌های گذشته، سیاست‌های غذایی در بسیاری از کشورهای جهان عمدتا بر افزایش تولید محصولات کشاورزی، به‌ویژه غلاتی مانند گندم، برنج و ذرت متمرکز بوده‌اند. این رویکرد موسوم به «نظام‌های غذایی تولیدمحور» با هدف مقابله با گرسنگی و ناامنی غذایی پس از دوران استعمار، جنگ جهانی دوم، و بحران‌های نفتی توسعه...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 12 خرداد 1404 11:14
زمانی که به خدمات اجتماعی سلامت فکر می‌کنیم، شاید به ذهن برخی افراد این‌طور برسد که چنین خدماتی یک هزینه‌ی اضافی است؛ اما واقعیت این است که هزینه کردن برای سلامت، نه یک هزینه، بلکه سرمایه‌گذاری است. سرمایه‌گذاری در آینده‌ای که به جای عددهای خشک اقتصادی، با افزایش کیفیت زندگی، کاهش درد و رنج، و...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در شنبه, 24 فروردين 1404 12:59
در سال‌های اخیر، توجه به استفاده از داده‌ها و شواهد علمی در فرآیند تصمیم‌گیری سیاستگذاران افزایش یافته است. سیاستگذاری علم‌محور با هدف افزایش اثربخشی و کارآمدی مداخلات دولتی و عمومی شکل گرفته، اما همواره پرسش‌هایی درباره میزان اتکای صرف بر داده‌ها و نادیده گرفتن عوامل انسانی، فرهنگی و سیاسی مطرح...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در شنبه, 24 فروردين 1404 09:38
نظام‌های غذایی با چالش‌های متعددی روبه‌رو هستند، اما غذا می‌تواند راه‌حل‌هایی برای بسیاری از مشکلات نیز ارایه دهد. سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO) نشان داده که نظام‌های غذایی می‌توانند به تحقق همه‌ی ۱۷ هدف توسعه پایدار (SDGs) کمک کنند. جهان نیاز دارد تا نقش سیاستگذاری غذا را تقویت کند تا این...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در شنبه, 24 فروردين 1404 09:31
روز گذشته نتایج ششمین پایش ملی وضعیت دریافت ید از سوی وزارت بهداشت منتشر شد و نشان داد که دریافت ریزمغذی ید در بسیاری از استان‌ها به‌ویژه در دانش‌آموزان و زنان باردار نسبت به پایش قبلی دچار کاهش شده و نیازمند مداخله‌ی سریع است. ید یک ریزمغذی ضروری است که بدن برای تولید هورمون‌های تیروئیدی به آن...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در شنبه, 27 مرداد 1403 10:55
چاقی یک موضوع اخلاقی است، زیرا افزایش وزن توسط برخی، هزینه‌هایی را بر دیگران تحمیل می‌کند. به همین دلیل است که برخی می‌گویند افراد چاق باید مشمول هزینه‌های مضاعف حمل‌ونقل شوند و یا از غذاهای با محتوای چربی و قند بالا که باعث چاقی می‌شوند، مالیات بیشتری گرفته شود. طبق آمار سازمان جهانی بهداشت...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 20 خرداد 1403 08:41
محیط غذایی (Food environment) محیطی است که در آن افراد انتخاب می‌کنند چه چیزی را در کجا، در چه زمانی و چگونه بخرند و بخورند. به طور رسمی‌تر، محیط غذایی به عنوان مکانی که در آن مردم با غذا در یک سیستم غذایی گسترده ارتباط برقرار می‌کنند، تعریف می‌شود. ویژگی‌های کلیدی محیط‌های غذایی شامل انواع غذاهای...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در شنبه, 19 خرداد 1403 12:57
جنگ و گرسنگی رابطه‌ی متقابلی با یکدیگر دارند که در آن یکی دیگری را افزایش می‌دهد. متأسفانه در سال 2024، هر دو در حال افزایش هستند. پس از سال‌ها کاهش تعداد گرسنگی در جهان، در چند سال گذشته شاهد افزایش میزان گرسنگی بوده‌ایم. قبل از همه‌گیری کووید-19، جنگ و درگیری بزرگترین عامل ناامنی غذایی در جهان...
ادامه ...
