-
شما اینجا هستید:
-
خانه
-
مقالات
- توضیحات
-
منتشر شده در دوشنبه, 07 خرداد 1403 13:25
کمبود ریزمغذی‌ها یک مشکل عمده‌ی سلامت عمومی در جهان است که می‌تواند همه‌ی گروه‌های سنی را در همه‌ی کشورها تحت تاثیر قرار دهد. صد سال پیش کمبودهای متعدد ریزمغذی‌ها در جوامع فقیر روستایی و شهری کشورهای صنعتی رایج بود. این معضل تا حد زیادی با بهبود شرایط اقتصادی و دسترسی عمومی به یک رژیم غذایی ارتقا...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 10 دی 1402 15:54
امنیت غذایی از جمله موضوعاتی بوده که در طول سه دهه گذشته بارها به عنوان یکی از مهم‌ترین مولفه‌های امنیت ملی، مورد تاکید رهبر انقلاب (مد ظله العالی) قرار گرفته است. این مقاله به دنبال آن است تا ضمن تبیین اهمیت این موضوع، به کنکاش موضوع امنیت غذایی در کلام مقام معظم رهبری در برهه‌های مختلف بپردازد....
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 10 دی 1402 15:29
کارآفرینی یا شروع یک کسب‌وکار جدید با ایجاد ارزش اقتصادی، محرک کلیدی توسعۀ اقتصادی است. در شرایطی که جهان از یکسو با اثرات همه‌گیری کووید-19 و از سوی دیگر با شوک‌هایی همچون جنگ بین روسیه و اوکراین و افزایش هزینه‌های انرژی دست‌وپنجه نرم می‌کند، کارآفرینی می‌تواند به بهبود اقتصادی کمک نماید. توسعۀ...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در یکشنبه, 01 ارديبهشت 1398 00:02
در مقابل رویکرد نئولیبرال به امنیت غذایی که بیشتر به راه حل‌های صنعتی بزرگ و اغلب جهانی و یکدست برای تأمین نیاز غذایی مردم توجه دارد، حاکمیت غذایی با در نظر گرفتن پایداری منابع طبیعی، توجه به نقش زنان در تولیدات کشاورزی و احترام به حق انتخاب کشاورزان روستایی و جوامع بومی، ظرفیتی گسترده در مبارزه...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در شنبه, 31 فروردين 1398 23:35
مقالۀ حاضر به دنبال آن است که اجزای اصلی پارادایم سیاستگذاری غذا و تغذیه را در ارتباط با چهار شاخۀ اصلی علوم انسانی – سیاست، اخلاق، اقتصاد، و جامعه شناسی – تبیین نماید. مقدمه هر یک از شاخه‌های دانش امروزی در پارادیمی زیست می‌کنند که آشنایی با مبانی آن برای تمامی افرادی که در آن چارچوب به تحصیل،...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در شنبه, 31 فروردين 1398 23:03
گزارش جهانی سیاستگذاری غذا 2018 هفتمین گزارش مؤسسۀ بین‌المللی تحقیقات سیاستگذاری غذا است که به بررسی موضوعاتی همچون روندهای ضدجهانی شدن و آثار تغییرات جاری جریان کالاها بر سرمایه‌گذاری‌ها، مردم، و سیستم‌های جهانی غذا می‌پردازد. مسائل مورد بحث در گزارش حاضر نتیجۀ مشورت با متخصصان در هر حیطۀ خاص...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در پنج شنبه, 22 شهریور 1397 02:32
بانک غذا سازمانی خیریه و غیردولتی است که به کسانی که در تهیه مایحتاج خوراکی خود مشکل دارند، از طریق اهدای غذا کمک می‌کند. این نوع از بانک‌ها در سراسر دنیا با هدف جلوگیری از به‌هدررفتن غذاهای آماده و بسته‌بندی و توزیع غذا میان نیازمندان در راستای مبارزه با گرسنگی تأسیس‌شده‌اند. مقدمه بانک غذا...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در پنج شنبه, 22 شهریور 1397 02:17
هدف از تولید و انتشار شاخص جهانی گرسنگی (Global Hunger Index) این است که با ایجاد آگاهی و درک تفاوت‌های کشوری و منطقه‌ای گرسنگی، باعث اقداماتی در جهت کاهش گرسنگی شود؛ چرا که گرسنگی سلامت افراد جامعه را به مخاطره می‌اندازد و خود یکی از موانع توسعه محسوب می‌شود. مقدمه هر شب نزدیک به 870 میلیون نفر...
ادامه ...
- توضیحات
-
منتشر شده در چهارشنبه, 21 شهریور 1397 02:50
دیپلماسی غذایی به ساده‌ترین بیان، به دست آوردن ذهن و قلب مردم از طریق اشتها و علاقه آن‌ها به غذا است. غذا موجب پیوند صمیمی میان تاریخ و فرهنگ مردم جامعۀ میزبان با گردشگران می‌شود. غذا یک زبان مشترک است و مهم‌تر این‌که یک حق جهانی است. مانند هر زبان دیگری برای ارتباط، اشتراک در احساسات، عواطف و...
ادامه ...
